Il sogno di Grimod

CHF 30.00

Il sogno di Grimod

Pagine : 324

Fotografie: 20 foto in nero e 2 a colori

Formato: 31×21 cm

Lingua: Italiano

ISBN: 88 7967 020 4

PDF: Flyer di presentazione

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Informazioni autore

Ferrari Carlito

Grimod descrivendo nei dettagli i menù, le ricette e i vini proposti da venti famosi ristoranti ticinesi, traccia il ritratto ideale del suo ristorante da sogno. Il volume descrive i ristoranti con la storia, le abitudini e le caratteristiche, commenta la carta e descrive i piatti speciali. Non dimentica di parlare delle fornitissime cantine dei vini e per concludere traccia il ritratto dello chef, di colui che è l1artefice del successo del locale in questione.

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