Questo volume è il quarto di una serie dedicata alla storia della gastronomia: “De Gustibus La Roma Imperiale a tavola”, “Mille e non più Mille Il Medioevo a Tavola”, “Il Rinascimento a tavola”. Si parla di ciò che arrivava in tavola nel Œ600 e Œ700, e anche in questo libro, come nei precedenti, degli usi alimentari e delle mode gastronomiche. Alla gastronomia esageratamente raffinata, sempre alla ricerca della rarità e delle cose costose, strane e complicate si affiancano dunque ricette dalle antichissime origini, i ricettari sono anche scritti in un italiano facilmente comprensibile per il lettore.
Il rinascimento a tavola
CHF 58.00Pagine : 408
Fotografie:
Formato: 16.5×23.5 cm
Lingua: Italiano
ISBN: 88 7967 046 8
PDF: Flyer di presentazione