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Der Hunger – Von der Tradition inspiriert über 100 Rezepte

Pagine : 144

Fotografie: 25

Formato: 13×21 cm

Lingua: Tedesco

ISBN: 978 88 7967 249 8

PDF: Flyer di presentazione

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Informazioni autore

Z'graggen Agnese

Oltre 100 ricette per il gusto della sopravvivenza create per deliziare momenti amorosi, per sorprendere e trasformare la tavola in una festosa condivisione. Ricette inventate sul momento, con gli ultimi ingredienti rimasti nella credenza, quando alla porta bussano ospiti a sorpresa. Ricette nuove dal sapore di un tempo che mi sono state tramandate dalla mia famiglia. Dalla nota introduttiva di Ferdinando Scianna: “Ha forse avuto ragione Agnese nello sdoganare, coraggiosamente, la parola fame per reintrodurla in un libro di cucina le cui ricette, nella loro semplicità colta e cosmopolita, l’idea della fame allegramente reintroducono per evocare, attraverso la memoria e la curiosità, il superamento dello strascico storico della parola stessa nella nostra fortunata contemporaneità.”