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Il Seicento e il Settecento a tavola

Pagine : 320


Fotografie: 140 immagini


Formato: 16.5×23.5 cm


Lingua: Italiano


ISBN: 88 7967 061 1


PDF: Flyer di presentazione

Esaurito

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Informazioni autore

Questo volume è il quarto di una serie dedicata alla storia della gastronomia: “De Gustibus ­ La Roma Imperiale a tavola”, “Mille e non più Mille ­ Il Medioevo a Tavola”, “Il Rinascimento a tavola”. Si parla di ciò che arrivava in tavola nel Œ600 e Œ700, e anche in questo libro, come nei precedenti, degli usi alimentari e delle mode gastronomiche. Alla gastronomia esageratamente raffinata, sempre alla ricerca della rarità e delle cose costose, strane e complicate si affiancano dunque ricette dalle antichissime origini, i ricettari sono anche scritti in un italiano facilmente comprensibile per il lettore.